Pagaliau mano Tortilla de patatas
Ak, seniai reikėjo man pačiai pasigaminti populiariausią ispanišką patiekalą – Tortilla de patatas. Tam tereikia turėti vieną ar dvi bulves, porą kiaušinių, druskos ir aliejaus kepimui. Ir dar reikia mokėti gražiai apversti šį gėrį, kad iškepęs atrodytų kaip tortas. Ir šaunu turėti tokias kambariokes kaip manosios – visas gaminimo subtilybes man papasakojo ir buvo kartu virtuvėje, padėjo. Parašysiu ir jums, nes manau, kad tortilija labai lengvai galėtų tapti ir Lietuvos studentų (žinoma, ne tik) maistu. Pirmiausia nuskustas bulves reikia supjaustyti kubeliais ar plonais griežinėliais ir iškepti aliejuje. Svarbu paminėti, jog aliejaus turi būti daug, tiek, kad apsemtų bulves maždaug iki pusės. Tuomet nuvarvinus riebalus bulves sumaišyti su kiaušiniais truputį „pabadant“, kad šie ingredientai labiau susidraugautų ;) Įdėti žiupsnelį druskos ir viską grąžinti atgal į keptuvę, tik šįkart riebalų jau neturi būti tiek daug. Keptuvėje viską taip pat dar reikia kiek pamaišyti ir paskui jau leis